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El PSOE ha presentado una moción al próximo Pleno de la Diputación de CÁDIZ en la que pide instar a la Junta a que establezca el compromiso presupuestario de construir un nuevo edificio en Rota, en la parcela municipal que se destine como idónea a tal efecto, para impartir los ciclos relacionados con cocina y gastronomía ofertados en el IES Arroyo Hondo.
Asimismo, en la moción, recogida por Europa Press, el PSOE insta al Gobierno andaluz a llevar a cabo las negociaciones necesarias con el Ayuntamiento de Rota para que éste ceda la parcela más adecuada para la construcción de unas nuevas instalaciones donde se impartan las distintas enseñanzas relacionadas con la formación en Cocina y Gastronomía que se ofertan desde el IES Arroyo Hondo.
En su exposición de motivos, el PSOE ha recordado que en el año 2000, como resultado de un importante trabajo desarrollado por el Ayuntamiento de Rota y la entonces Consejería de Educación y Ciencia de la Junta , impulsado por las organizaciones sociales del municipio, como Aeciro y la Flampa, así como entidades empresariales, se posibilitó la implantación y funcionamiento de las enseñanzas de Formación Profesional Específica de Grado Medio de Cocina en Rota.
El citado ciclo fue autorizado al instituto de Enseñanza Secundaria Arroyo Hondo y contó desde sus inicios con la participación directa del Ayuntamiento, que facilitó los espacios, instalaciones y equipamientos que cumplían con la legislación vigente, además de promover la participación de empresas, asociaciones, organizaciones y entidades de las citadas enseñanzas, para que el alumnado consiguiese los objetivos y capacidades profesionales del ciclo formativo.
Además, el PSOE señala que la apuesta de ambas Administraciones, del equipo profesional y directivo del IES y de las distintas entidades asociativas y empresariales de la localidad, así como los magníficos resultados en formación y el alto grado de inserción laboral de su alumnado, ha propiciado que dicho ciclo haya sido ampliado y mejorado en los últimos cursos, con la implantación también del Grado Superior de Dirección de Cocina, así como el módulo de Formación Profesional Básica de Cocina y Restauración.
El Ayuntamiento de Rota ha proporcionado diversos y múltiples medios materiales, así como ha cedido en estos años varios espacios para el desarrollo de las distintas enseñanzas, primero en instalaciones situadas en el complejo de La Forestal y, posteriormente, en el pabellón municipal sito en el recinto ferial, donde actualmente se encuentran.
Para ello, se han hecho inversiones con el objetivo de mejorar dichas instalaciones y adecuarlas a las necesidades del ciclo que, al ampliarse, también se han visto incrementadas. Las últimas, la obra realizada con el Invierte del año 2019 de la Diputación Provincial de CÁDIZ, financiada con un importe de 41.627 euros, para la mejora y ampliación del área de cocina y repostería del ciclo.
No obstante, según señala el PSOE, las nuevas necesidades de la actual oferta educativa en Cocina hace necesario mejorar las condiciones de una enseñanza que debe seguir promocionando, consiguiendo los mejores niveles de calidad. Por ello, el PSOE pide que el Ayuntamiento ceda una parcela municipal en las inmediaciones o junto al IES Arroyo Hondo, como ha solicitado por el equipo directivo, y la Junta de Andalucía, como Administración competente, construya unas nuevas instalaciones para el mejor desarrollo de las enseñanzas relacionadas con la rama de cocina.
*Texto: Agencia EP
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